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 ツワブキをあく抜きして、おひたしに、レシピ ツワブキ（石蕗・つわぶき）は きれいな黄色の花が秋に咲くフキです。 「このフキは食べられないのでは？」 と家内が言いますが、 食べられます、美味しいです。 緑色のキャラブキを作る は ここ をクリック下さいませ。 重曹で灰汁・・・・・・・・・・・ツワブキあく抜き・・・・・・・・・・・ 昨夜から今朝にかけ、何とか始末出来ました。 あーあー(￣_￣ i)疲れた。 珍しい物なので群馬と東京の子供達にも送ります。 毎年恒例の「筍ご飯」も一緒に(*^ ^*)あく抜き後、水を切ったツワブキを まずお醤油から煮ると お醤油にフキの水分が出て柔らかくなる ん～。 自分の場合 好みの硬さではあったけど 恐ろしく時間がかかった。 シチリンにかけてるだけとはいえ こげないか心配だし・・・・・ ツワブキの食べ方 うまめの木の独り言 ツワブキ あく抜き